António Mendonça Mendes nasceu em Coimbra, em 1976.
Licenciou-se em Direito pela Universidade de Coimbra, menção jurídico-económicas, em 1999.
Foi assessor do Secretário de Estado da Justiça do Governo de Portugal (1999-2002).
Foi advogado na Gonçalves Pereira, Rato, Ling, Vong & Cunha, na Região Administrativa Especial de Macau (2003-2005).
Foi Chefe do Gabinete da Secretária de Estado dos Transportes do Governo de Portugal (2005-2008).
Foi advogado (in house) do grupo empresarial Geocapital (2008-2009).
Foi Chefe do Gabinete da Ministra da Saúde (2009-2011).
Foi Diretor na REFER – Rede Ferroviária Nacional, EPE, com responsabilidades nas áreas de Capital Humano, Assuntos Jurídicos e Organização (2011-2013).
Foi advogado e sócio da André, Miranda e Associados – Sociedade de Advogados, em Lisboa (2014-2017).
Desempenhou ainda os cargos de Presidente da Comissão de Conciliação do Contrato de Exploração Ferroviária do Eixo Norte-Sul (2009) e de Membro designado pela Assembleia da República no Conselho Superior de Julgados de Paz (desde 2015).
Desempenhou a função de Secretário de Estado Adjunto e dos Assuntos Fiscais do XXI, XXII e XXIII Governos Constitucionais, de 2017 a dezembro de 2022.