Gabriel Bastos nasceu em Lisboa, em 1973.
Licenciado em Direito e pós-graduado em Ciências Jurídico-Administrativas pela Faculdade de Direito da Universidade de Lisboa, em 1997.
Foi Vice-Presidente do Conselho Diretivo do Instituto da Segurança Social, IP (ISS), entre 2016 e 2019.
Foi Secretário de Estado da Segurança Social no XXII Governo Constitucional.
Representante Português no Comité de Proteção Social da UE e Membro suplente do Conselho Económico e Social, entre 2016 e 2019.
Foi Conselheiro Técnico na Delegação de Portugal junto da OCDE, entre 2007 e 2010.
Prestou assessoria a diferentes gabinetes ministeriais no âmbito da Segurança Social e do Equipamento Social, tendo assumido as funções de Chefe do Gabinete do Ministro do Trabalho e da Solidariedade Social no XVII Governo Constitucional (2005-2007).
Foi diretor do Núcleo de Ilícitos Criminais nos serviços centrais do Instituto de Gestão Financeira da Segurança Social, IP (1998-2002) e Diretor do Departamento de Identificação, Qualificação e Contribuições (2011-2012) do ISS.
Formador em diversas atividades promovidas pela OIT (Centro de Formação de Turim), no quadro da cooperação com os PALOP e Timor Leste.
Pertence ao quadro da Direção-Geral da Segurança Social.